霍山石斛老鸭汤的做法和功效

霍山石斛是一种药材，微寒味甘，它有益胃生津、滋阴清热的功效，可用于口干烦渴、食少干呕、病后虚热、目暗不明等症状。煲汤时石斛药材味并不重，喝汤时还有点微甜的回味。鸭肉营养丰富，能清凉降燥，适宜凉补，尤其秋冬干燥，有的老人不耐温补，鸭肉则正是适宜。配合陈皮理气化痰，生姜暖胃驱寒、促进消化，一家男女老少均适宜服用。特别适用于平素容易口腔溃疡，大便干结，口干舌燥之人。

石斛老鸭汤的做法：

制作方法  

1、将买回的半边鸭洗干净，特别是内脏，要处理干净。切成块状。

2、把石斛洗干净，然后用冷水浸泡5分钟。也把枸杞和圆肉准备好。  

 此汤可补肺，润燥。适用于秋天气候干燥，咳喘不已，大便秘结，以及糖尿病、慢性胃炎等病的患者。